今日のオッサン料理!

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さて今日もオッサン料理! 今日はですね~、茄子と白菜の味噌炒めとお揚げさん&豆腐&茄子の味噌汁!

3本1パックの茄子は前日のボロネーゼスパゲティで1本使用、余り2本あったので1本半を味噌炒め、残り半分は味噌汁に。
味噌炒めは当初茄子とキャベツにしようかと思っていたのですが、野菜の値段が高い!ということで安かった白菜に(^^)
茄子2本半→白菜四分の一→豚肉150gの順に炒めて、予め用意しておいたタレで味付け。タレは酒・味醂・砂糖・醤油・豆板醤で。いつもどおり好みの味付けで。今回はご飯に合うよう甘めの味付けにしました。 以上です!(^^)

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